説明：

大豆と麹で造った３年ものの豆味噌の最高級品です。
(合)八丁味噌の製品を使用。
しっかりとしたコク（渋味）と独特の香味は癖になる味です。
固くてやや溶けにくい味噌ですが、いつもの味噌に少し加えると深みとうま味を醸し出します。

※味噌のなかにみられる白い点はチロシンというアミノ酸の結晶ですのでご安心下さい。

備考：

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