2007年3月6日

宇都宮にうまいものあり!

東武百貨店の催事で宇都宮に行ってきました。
宇都宮といえば餃子が有名。あとは栃木県だからカンピョウかなあ…
というイメージだったのですが…
明治天皇も召し上がった、という言葉にふと買い求めた
本舗蠱單腸阿痢惶槐橘漾戞1包みに小さな四角いお餅が4個入ってる
というシンプルな物なのですが、これが美味しい。
よく見ると微妙に色もお味も同一ではありません。
美味しい美味しいと次々食べているうちに思い当たりました。
‘ボンタンアメのような味’。
原材料には『もち米・砂糖・水飴・赤色(3号、105号)黄色4号、青色1号』
とあるだけですが、一体何で風味付けをしているのでしょうか…

 
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