（お客様の声 長崎・YMさまへのお返事)
メッセージありがとうございます。
’もち米入り白味噌’は先代の社長の考案したものです。
’ポタージュの様な白味噌’を目指す過程で、お正月用に
より美味しく贅沢な白味噌を創ろうということになり、
うるち米だけでなくもち米を使うことを思いつきました。
いまもその年採れたての新米新大豆で丹精込めてつくっております。
白味噌は塩分濃度が低く日持ちが短いのが欠点ですが、冷凍すれば
長期保存が可能です。
もち米入り白味噌とともに良き新年をお迎えいただけるよう
祈念しております。
店主