米忠味噌本店【大阪市内で赤だし味噌をはじめとする各種味噌の販売を行っています。各種味噌の取寄には便利なネット販売をご利用下さい。】

緊急事態宣言の延長に伴い、江戸堀本店では
5月31日(月)まで
10:00〜17:00
の営業とさせていただきます。

なお、土日祝日は通常より休業でございます。
何卒ご了承下さい。

米忠味噌は本年も味噌製造業として
食品衛生関係優秀表彰を受けました。

2020年、COVID19禍による影響を受けられた皆さまに心よりお見舞いを申し上げます。
そんな中でも米忠味噌は文政三年10月の味噌屋専業から200周年を迎えました。
これも日頃よりの皆さまのご愛顧の賜物と感謝いたしております。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。




江戸堀本店および当ウエブサイトは１月7日より平常営業させていただきます。

3月3日発売の関西ウォーカー
『特集・味噌が今スゴい』に
米忠のフリーズドライ 《特赤》《淡醸》が
紹介されております。

京橋・京阪百貨店（京阪モール地下1階）では11月末の改装にともない、米忠の売場が移動しております。

新しい場所はグロサリーの一番奥を突き当たって右（数の子と漬物丸越の間）です。

よろしくお願いいたします。

10月31日読売テレビ系
秘密のケンミンＳＨＯＷ

で弊店店主のコメントが放映されます。

（2時間スペシャルのため19:56スタート）

江戸堀本店および鴫野営業部でPaypayによる決済がご利用いただけます。

関東のお客さまお待たせいたしました。
本年も渋谷に参ります。

10月2日(水)〜8日(火)
第15回 なにわうまいもん市
東急東横店 西館8階催物場

新米に美味しいもろみの試食もできます。
是非お越しくださいませ。

『心おどるイラスト×伝わるデザイン』
(パイインターナショナル2019.5.16発行)

に米忠味噌の「フリーズドライ特赤淡醸」
のパッケージが紹介されております。

江戸堀本店は今までカード対応を行っておりませんでしたが、お客様のご要望が増えてきたことから、Square端末でのクレジットカード決済を導入いたしました。VISA、MasterCard、American Express,　JCBがご利用いただけます。

『大阪のおいしい手みやげ』
〜日常のひとときに使いたい贈り物ガイド〜

に米忠のもろみセット等が掲載されております。

なお、この冊子はこちらからもお求めいただけます。

『あまから手帖』１０月号
１３２ページ「月間あまかると」のページに

鯛味噌

が掲載されております。

和泉書院より8月末刊行されました
『船場大阪を語りつぐ』
〜明治大正昭和の大阪人、ことばと暮らし〜
構成 文 前川佳子/監修 近江晴子

に馬場万鞄店 秋山哲男氏と弊店７代目金澤忠俊の対談が収録されております。

(同書は江戸堀本店 店頭にてもお求め頂けます)

店主が大阪中之島のリーガロイヤルホテルでお話をさせていただきます。

リーガクラブ講座
味噌屋主人の手前味噌のはなし
6月23日(木)13:30〜15:00

お問い合わせは
06-6441-1727
http://www.rihga.co.jp/osaka/culture/index.html

米忠の《茄子もろみ》《柚もろみ》は
オリジナル商品です。

現在販売しておりますのは

当ウェブサイト
江戸堀本店
あべのハルカス直営店
そごう神戸店パントリー
京阪百貨店グロッサリー(京橋/守口/樟葉/住道)
高島屋味百選(堺東)
のみでございます。

阪神百貨店 瀧井商店では販売しておりませんのでご注意下さい。

日本生命さまのお客様向け情報誌『経営情報』１１月号

《こんどどこいこ〜大阪府大阪市〜》の
コラム《大阪を味わう》に

米忠味噌の柚みそ羊羹が紹介されております。


　　　　　　　　　　　　　　　※facebookはじめました「米忠味噌」で検索してください

米忠の一部商品を京阪百貨店でもお求めになれるようになります。

　　守口店　　　　（9/30より）
　　モール京橋店
　　ひらかた店　　（9/27より）
　　くずはモール店（10/1より）
　　すみのどう店　（10/1より）

京橋京阪モールＢ１食品館は９月２６日から。
セルフコーナーのレジ近く、冷蔵ケースです。
どうぞお立ち寄りください。

米忠の白味噌をもっと手軽に味わえたら…

そんなお客さまの声にお応えして
白味噌の即席みそ汁ができました。

江戸堀本店では期間限定でカップ付きの
1個販売もいたしております。
どうぞご賞味ください。

関西テレビの番組で米忠味噌が紹介されます。

　　１月２５日(土)18:30〜19:00
　　 関西テレビ（８ｃｈ）
　　　雨上がり食楽部
　　
雨上がり決死隊がMCをつとめる食をテーマにしたエンタテイメント番組、
リニューアル第一回目のテーマは《みそ》です。

本日(1月9日)の日刊工業新聞13面に
米忠の即席味噌汁が掲載されました。

ただいま阪神百貨店にて

秋のファン感謝祭
初企画・阪神半疑（はんしんはんぎ）

に米忠味噌の《柚みそ羊羹》が掲載されております。

弊店の即席味噌汁《特赤・淡醸》のパッケージが
２０１３年度のグッドデザイン賞を受賞しました。


受賞したパッケージの商品はこちらからでお求め頂けます。
（二種箱入り〜特赤3ヶ・淡醸3ヶ箱入〜をお選びください。）

ただいま関西の東急ハンズ６店舗合同企画

　　大阪浪速の食逸品処
　　10月1日(火)〜10月15日(火)

で弊店の《山椒味噌》《茶漬味噌》《梅みそジュレ》などの
新商品をご紹介しております。
是非お立ち寄りくださいませ。

※梅田店(12F)、心斎橋店(3F)、江坂店(1F)、あべのキューズモール店(B1F)、
　三宮店(2C)のキッチン売場、姫路店はハウスウェア売場

京阪電車のフリーペーパー『K PRESS(ケイ・プレス)』１０月号
《名品カタログ》に
米忠味噌の記事が掲載されております。
京阪各駅にて配布されている同紙、沿線の耳寄り情報も
いっぱいです。どうぞごらんくださいませ。

※掲載紙を江戸堀本店にお持ちいただきますと
　お買い上げ時に即席味噌汁を進呈しております。

料理通信１０月号（９月６日発売）
《蔵プロダクツ》（p.９）に米忠味噌の特製赤味噌が
掲載されております。


　↓見苦しくて申し訳ございません。文字化けではなくamazonのURLです。↓
http://www.amazon.co.jp/%E6%96%99%E7%90%86%E9%80%9A%E4%BF%A1-2013%E5%B9%B4-10%E6%9C%88%E5%8F%B7-%E9%9B%91%E8%AA%8C/dp/B00ED1QZV0/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1378363115&sr=1-1&keywords=%E6%96%99%E7%90%86%E9%80%9A%E4%BF%A1%E3%80%80%EF%BC%92%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%93%E3%80%80%EF%BC%91%EF%BC%90%E6%9C%88

４月２６日にオープンしたグランフロント大阪の『世界一展』。
ニッポンが世界に誇る技と人が大集結する興味深い展覧会ですね。
５月１７日には店主もステージでお話させていただきます。


　　　　THE世界一展
〜魅せますニッポンの技と人〜

伝統から技術まで、ニッポンのオモシロイを観る・会う・
遊ぶ１２９日間。
ニッポンが世界に誇るスゴイモノ・人が大集結！


※店主の出演情報はブログをご覧下さい。

１月６日(日)午後２３：００〜２４；００
読売テレビの『大阪ほんわかテレビ』

《昼ごはんでっせぇ〜》のコーナーに、
米忠７代目が案内人としてちらりと登場いたします。

美味しそうに食べているのは…さて何でしょうか！？


※番組内容は予告なく変更される場合があります

１２月２２日発売の『あまから手帖』１２月号

Departmentあらかると
売り場発、イチオシ商品をご紹介

のページに《もち米入白みそ》が掲載されております。

今年も二子玉川東急フードショーにて

　　からだにいいことスタイルショップ
　　秋の美ソ(味噌)ビューティーフェア2012
　　　　10月11日(木)〜17日(水)
　　　　B1Fセンタースクエア

が行われます。

米忠味噌の柚みそ羊羹miniも初登場です。

よみうりテレビ『関西情報ネットten』

《ごはんのおとも・ベスト３》(１０月２日放送)

に米忠の「茄子もろみ」が登場します。

今日は江戸堀本店で撮影が行われました。

放送は１０月２日、午後５時半頃の予定です。どうぞご覧下さい。

※放送内容は予告なく変更されることがあります。

朝日放送テレビ

　　　おはよう朝日です
　　　　　けさのクローズアップ
　　　　　「秋のデパ地下グルメ」

で米忠の　茄子もろみ　が紹介されました。

サンケイリビング新聞７月７日号(大阪市内版)１２面

　　夏のおつかいものや帰省土産に
　〜「老舗のアイデア商品」４０人にプレゼント〜

に米忠味噌の即席みそ汁が掲載されております。
プレゼントのご応募は７月１８日まで。

話題の「醤油こうじ」も米忠の「生こうじ」で簡単にお作りいただけます。

材料
生こうじ８０ｇ
濃口醤油２００cc

醤油を入れた容器にほぐした生こうじを入れ、１日１回かき混ぜながら
常温におきます。
一週間目から栄養豊かな醤油としてお使いになれますが、２週間で醤油こうじとして完成です。（これからの夏場は期間が短くなります。加減をみながらお作り下さい）
なお、できた醤油こうじは冷蔵庫で保存して下さい。

好評発売中の柚みそ羊羹にひとくちサイズの《mini》ができました。

柚みそ羊羹はやわらかめですので、これからの季節は

冷やしても美味しく召し上がれます。

新発売を記念したギフトセットはこちら。

本日から１週間、二子玉川・東急フードショーにて

　　　　春の美ソ(味噌)ビューティーフェア2012
　　　　　　４月１２日(木)〜４月１８日(水)
　　　　　　センタースクエア

がスタートします。

米忠も「柚みそ羊羹」で参加しております。
お近くにお出かけの際はお立ち寄り下さいませ。

生こうじを販売しております。

いまや万能調味料として人気の塩麹、ご家庭で
簡単に作れます。

用意するのは　生こうじと水。
それを炊飯器に仕込むだけ。
塩はあとから加えます。
詳しい作り方はこちら。

このたび特製赤味噌と特製白味噌が大阪府の
　　大阪産（もん）
の認定を受けました。

弊店が使用する平成２３年度産の原料米について検査結果が届きました。

放射性セシウムは不検出でしたのでご報告いたします。

ぴあムック最新刊に米忠の

　　　柚みそ羊羹

が掲載されました。

『プロが教えるとっておきオススメ３００』
　(ぴあ株式会社)￥９８０

今回の東北地方太平洋沖地震のために亡くなられた多くの方々のご冥福を心よりお祈りさせていただきます。そして、そのご遺族の方々や被災者の皆さま方、いまだに救助の手が届かないでいる地方の皆さまが一日も早く以前のような日常に戻ることが出来ますよう、私共もできることから始めさせていただきたいと存じます。

なお、弊店は平常通り営業しておりますが、地震により配送に多少の遅延が発生する場合がありますので何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

２月２３日(水)オープンの

　　　産直市場・よってって　泉佐野店

で販売を始めることになりました。

米忠の味噌やもろみ、ぽりぽりや羊羹まで揃います。



これまで和歌山県内７店舗で地域の生鮮品を中心に

好評の同店、大阪府下初出店です。


大阪府泉佐野市俵屋345
（国道２６号線と県道２４７号線の「泉佐野署東」
　交差点から日根野方面へ約900m南）
TEL：072-458-1147
営業時間：9：00〜19：00
http://www.yottette.jp/index.htm

京阪神エルマガジン社から発行される

　　『京阪神で買う　お総菜とおつまみ』

に米忠の

　　　ぽりぽり　と　茄子もろみ　

が掲載されます。


通いたいご近所デリショップ
おつまみ選手権
持ち寄りパーティのテッパンアイテム
　
など興味深い記事満載の同誌、是非チェックしてみてください。

１０月２６日(火)毎日新聞夕刊３面

　　　『手みやげにいかが』

で弊店商品が紹介されます。


どうぞご覧下さいませ。

関西テレビ「よ〜いドン！」で５月２８日(金)に紹介されました

柚味噌羊羹　(１本945円）。



好評につき、阪神百貨店でもお時間によりましては
売り切れの場合がございます。

また、当サイトで承りましたご注文の発送は
　　午前中の場合　当日発送
　　午後の場合　　翌営業日発送
でございます。ご了承下さい。

なお、番組で紹介されました阪神百貨店梅田店のほか
　　　近鉄百貨店アベノ店米忠売り場
　　　そごう神戸店パントリー
でもお取り扱いしております。

米忠味噌がお届けしているみそスイーツ
第一弾

柚味噌羊羹　(１本945円）。

朝日放送「おはよう朝日です」に登場です。

放映日は４月１５日(木)朝７時１５分ごろの予定。(米忠ブログもご覧下さいませ)

米忠のみそスイーツ第二弾は

　　　　味噌ショコラ　3個入　￥1050。

大阪のショコラティエ・ Ek Chuah さんとのコラボ商品です。
（販売終了いたしました）

大阪市西区の靱(うつぼ)公園はいまバラの花が見頃です。
５月１６日(土)・１７日(日)の二日間はバラ祭。
米忠味噌も四つ橋筋側の『ふれあいカフェ』に参加しています。
都会の緑を満喫しにいらっしゃってください。

アクセス：地下鉄四つ橋線「本町」下車歩２分

御覧いただけましたか？
１１月９日(金）の読売新聞夕刊・『百貨店大研究』に米忠味噌の茄子もろみが掲載されました。
‘ご飯がおいしい季節です。炊いたばかりの
アツアツにぴったりの一品を紹介します。'というコメントのもと、百貨店７店が新米にあう惣菜を紹介。
近鉄阿倍野本店様から米忠味噌の茄子もろみをご紹介いただきました。
商品の詳しい説明は　オンライン・ショッピングの『もろみ』から検索していただけます。